西安鼎天化工有限公司

西安化工原料拿來保鮮、潤色、當做食品添加劑，這樣的事情總是不絕于耳，不禁讓人驚呼：還有什么能吃呢？

1.豬肉用硼砂保鮮

豬肉用硼砂保鮮并非新鮮事了，早在2005年4月29日，《珠海特區報》就發表了題為《硼砂抹紅豬肉抹黑良心》的報道;而2012年6月，因售賣硼砂豬肉，中山市第一人民法院以生產、銷售有毒、有害食品罪判處3家豬肉檔的老板有期徒刑1年至1年6個月，并處罰金。可見，“硼砂豬肉”問題由來已久。

2.硫磺熏蒸一次性方便筷

媒體曾曝光一次性方便筷加工時用化工原料硫磺熏蒸漂白，引起了人們的普遍關注。硫磺熏制一次性方便筷不僅對人體造成健康傷害，還會對附近環境造成污染。

據這名老板介紹，他生產方便筷已經多年了，方便筷全國都有銷售，但主要還是以北方為主，南方的方便筷主要是被竹筷子占據了。“筷子都是用邊角料加工的，為了不變形，肯定要烘干。也得用硫磺熏，不然筷子有味，看著也不白。”加工廠老板說，所有加工廠都用硫磺熏，這是“必需”的工序。

3.絕味制作工序現化工原料

前陣子曾有記者探秘絕味鴨脖加工現場，不看不知道，一看簡直嚇一跳。南昌三套《政法報道》獨家重磅播出《特攻組：絕味鴨脖五大“新鮮”謊言紀實》，據視頻顯示，絕味鴨脖稱量區員工徒手操作，偷吃脆皮腸一半又放回繼續包裝。未稱完的隔夜鹵菜繼續賣。絕味鹵制熟食核心生產車間驚現氫氧化鈉、漂白粉等強腐蝕性化工原料。

4.苯甲酸、山梨酸等防腐劑超標

2015年初，山東省食藥監局就公布，8種食品檢測不合格，其中多是蔬菜制品、醬腌制品、豆腐等，多為食品添加劑超量添加的問題。比如，在野山椒、老虎菜、芝麻辣絲、豆腐等產品中都檢出苯甲酸、山梨酸超標。據介紹，這兩種添加劑均屬于防腐類添加劑，一些餐飲商販或企業為延長食品保質期，往往過量加入食品添加劑。防腐劑長期超標食用的話會造成身體發生各種疾病，等發現疾病的時候，已經是無法挽回的時候了。

5.“無肉不亞硝”

俗稱“工業鹽”的亞硝酸鈉，在食品添加劑使用范圍中僅限于腌臘肉制品類，并對肉制品和熏煮火腿中的殘留量進行了嚴格限定。然而，不少餐館經營者和肉品加工商，為使肉熟后顏色鮮亮，口感滑嫩，且延長保質期，往往違規添加使用。據了解，包括亞硝酸鈉在內的亞硝酸鹽，以往在餐飲肉制品中使用較為普遍，在業內甚至流傳“無肉不亞硝”的說法，但亞硝酸鈉具有較強毒性和致癌性。

6.蔬菜蘸甲醛保鮮

近日，有媒體曝光，蔬菜市場使用甲醛對娃娃菜進行保鮮。在山東聊城北外環蔬菜市場，有經銷商往娃娃菜里沾泡“保鮮”液里，它可能讓娃娃菜長久保鮮，“如果蘸了這個，娃娃菜根發白，你放三天也沒事，你要不蘸，一天根就發黑了。”

根據山東齊魯工業大學進行的實驗，往菜里蘸的液體含有甲醛，娃娃菜的根部和葉子中檢測出了甲醛！據介紹，娃娃菜受天氣的制約非常明顯，在氣溫高的情況下，一到兩天就會腐爛，這也是那些問題娃娃菜商戶在裝袋前把娃娃菜沾甲醛的主要原因——保鮮。

雖然此次曝光的是娃娃菜，但是在以往的報道中，大白菜、山藥等等都被發現曾有黑習商戶利用甲醛保鮮這個潛規則。知情人士稱，使用保鮮劑成為業內的一個潛規則，確實有人自己配制甲醛溶液，用來噴灑保鮮。

7.用工業氫氧化鈉掩蓋食品本身的腐敗變質

2010年3月16日，開原市工商部門查獲了一個無任何證照的豬頭肉地下加工點，其加工過程不僅用了亞硝酸鈉，其洗滌則用了工業氫氧化鈉。用工業氫氧化鈉來做強洗滌劑，掩蓋食品本身的腐敗變質。人長期食用，將對人體產生極大危害。